晨光接觸過許多中央廚房與食品加工累積許多案例參考

 

許多解決方式與創新作法需要大家共同集思廣益、討論修正客戶通常會因為需求上不同而延伸處理方式之不同

如下列

 

加盟方式中採各店生產或中央廚房方式生產

包裝運送上杯裝包裝、桶裝、袋裝、罐裝 因為各有優缺點有些時候或許需要雙樣模式存在

包裝方式中又有分為真空包裝、一般包裝

產品上保存冷凍保存、冷藏保存

經營上要分為宅配市場、單店市場、小型央廚