OLYMPUS DIGITAL CAMERA中央廚房中整桶配送

最需要重視流程上的安全與食品安全

整桶配送中 容器回收清洗與細菌汙染為一個重點因素

整桶容器中藉由細菌上的檢測可以知道

乾燥保存  蒸氣火焰殺菌效果最佳


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運送方面重複運送與標示 

許多茶飲或高湯業者都以豆花桶做為保存運送標準

但是大都數人不知道可以利用包鮮膜做防止溢出與標示出貨條碼

如果可以善加利用這優勢則不但汙染減少

更可以掌控品質穩定與衛生


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二維條碼

央廚桶裝配送如何取得客戶信賴

使用每杯茶飲上的二維條碼,透過中華電信的千里眼,觀看到新鮮的製程

消費者可使用茶飲上的二維條碼,利用手機或電腦掃描條碼後,看到整杯茶的製作流程。

也可在攤車上裝設與中央廚房現場直播的影片,在攤車購買茶飲時,也可以看到中央廚房的製作情形。

讓客戶看了放心,喝了安心。


 

桶裝配送與二維條碼