食品安全
生活中的食品安全是大家一直所追求的，更新的落實模式與更安全的技巧與手段，
生活中的網路與3C科技的進步，創造出更佳人性化的模式。
食品安全所包含範圍廣，牽涉的領域更多，並非單一解決方案可以處理。
如同左上側所示 機械問題 中央廚房問題 再加上生產履歷問題 www.8dfood.com
食品安全之主要角色
食品安全包含幾個領域
食品安全—技術運用
食品安全—食材安全
食品安全—-食品衛生加工
食品安全之檢驗目的是為了?(發生後再追查)
單純的檢驗無法掌握食品安全，如果可以早就沒有食安問題
食品安全之檢驗的科技運用(事件未發生前之解決)
這才是生產履歷的目的(防患未然)
消費者力量(源頭)推動正向循環
餐飲重視廚房安全衛生的投資考量
農夫的選擇=消費者認同=利潤的支撐
