高湯
高湯是屬於非常高營養湯品,許多高湯生產者為了保持風味與衛生必須每日花費大量時間與精神。
高湯生產的限制:因為數量大非常難冷卻,中心溫度無法散熱傳導。
如果以人力進行攪拌污染更大,而且無法控制人的心情與品質與精確攪拌時間,
攪拌器經常又是一個污染源。
3、穩定加盟店、分店品質:
本店的冷卻有問題時,光是本店保存就會發生問題了,更別談運送至分店、加盟店,
所以無法成立小型中央廚房或已本身總店來供應與穩定品質,這對於擴展業務上造成
極大限制與影響。分店、單店煮常常因為人、流程、空間、原料問題無法掌控平均品質,
而且每日生產精準量無法調整,如果生產量因為、氣候因素、保存因素,
我們自高溫取料、移動、冷卻、移動、充填,只要單一個女孩子哪怕是150kg的單批次
就算不打廣告生意也源源不絕而來,正因為累計效益大所以是值得嘗試的,
穩定的品質=累計穩定的營收無法確認的品質=上下起伏的營收
晨光讓你高湯,每週熬煮二天時間、添加鮮乳、研發新口味、擴展分店、進軍宅配市場。
晨光機組急速冷卻至18℃時,細菌數取樣檢測低於95℃細菌數,這樣的優異表現,
只要你肯嘗試機組試用七天,包君滿意。
辰光能源科技為專業不銹鋼熱傳導系列商品,運用其本身開發之晨光導能管,
生產出符合黑木耳汁、薏仁漿、咖哩醬、義大利醬、沙拉醬、白醬、紅醬、蘑菇醬、牛排醬、
黑胡椒醬、黏稠醬料、美味調理醬汁、之各式食品快速冷卻、急速冷卻、快速降溫、急速降溫設備;
顛覆了傳統冷卻方式,希望世界各地美食的角落不分性別、年齡、性別、區域,
能以全新模式冷卻減少食品污染、中央廚房的好幫手。
高溫快速冷卻設備可將義大利醬料、由100度以自來水或冰水冷卻降至36-18度,
只需18分鐘,且每批冷卻成本不超過0.9元,佔用空間約二張全開報紙;
機組適用範圍:
餐飲連鎖、中央廚房、麵包店、牧場、學術單位、食品加工廠、化妝品工廠皆可使用
各式粘稠狀物體或含有顆粒狀物體:
黑木耳汁、薏仁漿、紅豆冰、大豆冰、各式冰品配料、牛排醬、義大利醬、肉燥醬、咖哩醬、
牛肉湯塊、沙拉醬、玉米濃湯、化妝品、豆花、茶凍
高湯、飲品類:
拉麵高湯、雞湯、牛肉湯、大骨湯、牛奶、羊奶、豆漿類、紅茶、綠茶、咖啡、薏仁漿
所有冷卻過程中不會破壞顆粒大小並可達到全面均勻冷卻效果、讓你體驗到以前從未有過
的香味與鮮度晨光高溫急速冷卻設備不論大小機型,客戶DIY 5分鐘快拆模式維修組裝,
讓客戶無維修困擾,
晨光網址為http://www.sunshine-new.com網站內有許多影片 http://www.youtube.com/watch?v=wfdyuo–xhU
或晨光電子目錄http://book.sunshine-new.com/view_product.aspx?pdtid=22
ne-15茶飲規格與範例http://www.sunshine-new.com/420/view.aspx
ne-30茶飲瓶裝規格http://www.sunshine-new.com/zhindex/2/a00003/a000014.aspx
豆花桶包裝運送流程http://www.sunshine-new.com/877/section.aspx/814
此影片後段http://www.sunshine-new.com/934/section.aspx/685
檢測數據報告http://www.sunshine-new.com/890/section.aspx/album/424
附加檔案為客戶需求表與中央廚房建議要點
如有空請回傳或到網路線上填寫http://www.sunshine-new.com/zhindex/2/a20001/a21001.aspx