讓特色小吃更加美味的秘訣
台灣是充滿各式美味特色小吃的寶島，蚵仔煎、肉圓、四神湯、藥燉排骨、珍珠奶茶、豆花等，聞名世界。
1、蚵仔煎的特製醬料
2、肉圓的特製醬料
3、四神湯的精華高湯
4、藥燉排骨的高湯
5、珍珠奶茶的紅茶
6、豆花的配料等。
台灣的特色小吃蚵仔煎，除了新鮮的蚵仔外，醬料也是吸引顧客上門的重要因素之一。肉圓的醬料也是如此。店家特製醬料常因降溫時間過長，讓醬料的品質不穩定，急速降溫可為您穩定品質也穩定客源，一舉數得。
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高湯也是美食的精華，由於高湯蘊含許多食材的營養美味，加讓台灣的氣候溫熱潮濕，許多精華因降溫及保存不易，導致高湯快速腐壞，造成無謂的浪費，也讓廚師的心血付諸流水。
豆花常有珍珠、紅豆、花生等配料，這些配料在豆花中也扮演相當重要的角色，經過快速降溫後，不僅保留食材的美味也更衛生。
您有沒有因為食品降溫不易而困擾您呢？辰光機組針對湯汁及醬料的冷卻，可以讓特色小吃的美味發揮的更淋漓盡致。
高溫急速冷卻機為特色小吃帶來的效益：
- 辰光高溫急速冷卻機，將特色小吃中佔重要角色的醬料及湯汁快速降溫，保存食物的營養及口感，維持食物品質，讓特色小吃美味加分。
- 具投資效益：不會因為購買辰光機組增加成本，因為快速降溫可以維持小吃的品質，客源不斷，帶來更大經濟效益。
- 小吃攤空間有效利用：小吃攤空間小，機組操作不會佔用太大空間， 約為一張椅子大小。
