茶店

 

茶店其實就是茶飲店，台灣北部的人大多會這樣稱呼，

主要販售的就是紅茶、綠茶、青茶、烏龍茶及其調味茶。

 

台灣的茶飲店眾多，連鎖品牌或單店林立，在高雄，一條街上甚至出現10多個品牌。

顯示出台灣茶飲業的競爭激烈。如何在競爭激烈的茶飲店中，闖出一片天，就必須在茶飲店成立之時，

好好穩定品質。也許許多人認為，我是茶飲老店，就不需要注重冷卻，因為我的客源以固定，

所以不必再添購新設備。其實這不全然是對的，固定的客源雖好，但是台灣的茶飲市場大，

利用新技術來穩定您的品質，再創造新的客源，讓收入穩定成長，何樂而不為？

 

茶飲點就是讓大家在炎炎夏日，讓您涼快到底的飲品。急速冷卻機所冷卻的茶湯，

不需添加太多冰塊，也不需加糖，就可創造自然回甘且接近茶的原味的茶飲。

熱量低，不會因為多喝了一杯飲料，而造成身體的負擔。

所以愛美的女性更可不用擔心體重增加而不敢品嚐。

 

另外就是食品安全的問題，夏天新聞報導多家茶飲店經衛生局的檢測，大腸桿菌超標。

讓大家對於喝茶有另一項隱憂，其實大腸桿菌超標不全然是茶或煮茶環境的問題，大多是因為冰塊。

因為傳統的泡茶方式就是將熬煮較濃的茶湯，加入大量的冰塊中。

冰塊是來自製冰機，製冰機是需要保養及時常清洗的，這也是大腸桿菌的主要來源。

常有許多店家忽略了製冰機，導致茶飲的細菌數超標。

 

另外，利用稀釋冰塊來冷卻茶湯的做法，到底是買茶還是買水，喝到的是茶的原味嗎？

晨光急速冷卻後的茶飲，只需添加少量冰塊保冰，讓您喝到原汁非稀釋的茶飲。