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養生藥膳中央廚房建造工程
無塵庫板施工 | 無塵庫板PVC管路先配置 |
高效能單口爐壁座,便於收拾清潔 | 簡化物料進出空間設計,減少交叉污染 |
包裝室物料投遞口,方便送料,又可管制人員進出 | 無塵庫板R角配置,衛生又美觀 |
簡化物料進出空間設計,減少交叉污染 | 不銹鋼排水溝配置,易清潔又美觀 |
興建前不銹鋼水溝舖設定位 | |
不銹鋼壁設計,減少牆壁毛細孔藏污,易於清洗 | 落地型冷凍冷藏庫舖設 |
冷藏庫庫板建置施工 | 不銹鋼排水溝配置,易清潔又美觀 |
煮區正負壓節能控制設計,提升工作區換氣率 | |
管制廠內氣流潔淨度 | |
排放水管路灌漿前管路固定避免泄水坡度改變 | 增高地板灌漿前鐵網舖設 |
污水排放池管路定位及配置 | 污水處理槽系統工程定位及配置 |
消防設備配置及定位 | 食品級地板施工前前置作業 |
室內空調出回風口流向設計,可快速達到舒適度 |